Ingredientai
- 2 v. š. aliejaus
- 2 skiltelių česnako
- 20 g imbiero šaknies
- 4 v. š. tamsaus sojų padažo
- 2 v. š. kepintų sezamų aliejaus
- 500 g vištienos
- 2 kubelių vištienos sultinio kubelių
- 0.5 vnt. cukinijų
- 1 vnt. raudonųjų paprikų
- 1 vnt. morkų
- 200 g brokolių žiedų
- 100 g Pekino kopūsto
- 1 vnt. salierų stiebų
- 100 g mažųjų kukurūzų
- 100 g grybųnaudokite ruduosius grybus: shiitake, pievagrybius ir pan
- 1 v. š. kukurūzų krakmolo
Receptas
Laikas eina, bet alkis niekur nedingsta. Visa laimė, kad pasaulis didelis ir įvairus, todėl #GastroHedonistas tęsia gastronomines keliones ir šią savaitę kviečia į Aziją. Aišku, kad ten valgo ne vien šikšnosparnius ir skujuočius.
Kadangi karantinas apriboja judėjimo laisvę, o sportuot namie reikia daugiau valios ir kūrybingumo, stebiu, kad ne tik džinsai, bet ir treningai ankštoki daros. Ta proga – dietinė kiniška daržovių sriuba su vištiena (arba skujuočiu, bet čia jau rimtiems mėgėjams).
Ingredientai
| 2 v. š. aliejaus | |
| 2 skiltelių česnako | |
| 20 g imbiero šaknies | |
| 4 v. š. tamsaus sojų padažo | |
| 2 v. š. kepintų sezamų aliejaus | |
| 500 g vištienos | |
| 2 kubelių vištienos sultinio kubelių | |
| 0.5 vnt. cukinijų | |
| 1 vnt. raudonųjų paprikų | |
| 1 vnt. morkų | |
| 200 g brokolių žiedų | |
| 100 g Pekino kopūsto | |
| 1 vnt. salierų stiebų | |
| 100 g mažųjų kukurūzų | |
| 100 g grybų | |
| 1 v. š. kukurūzų krakmolo |
Gaminimas
1 Atlikta | Sriubiniame puode ant didelės kaitros pašildom aliejų ir lengvai apkepam smulkiais kubeliais pjaustytą vištieną, kol pabals. |
2 Atlikta | Užpilame karštu vandeniu, įtrupinam sultinio kubelius. Kai užverda, sumažinam kaitrą, kad sriuba vos burbuliuotų. |
3 Atlikta | Geresnio aromato vardan, atskiroje keptuvėje ant aliejaus pakepinu smulkiai kapotą česnaką ir imbierą, bet galima juos dėti tiesiai sriubon. Pilame sojos padažą ir sezamų aliejų. |
4 Atlikta | Suberiame smulkintas daržoves (morkas pjaustau šiaudeliais, bet galima ir per burokinę tarką praleist) ir gerai išmaišę paverdam 5-7 minutes. |
5 Atlikta | Šitą sriubą mėgstu tirštesnę, todėl ištirpinu šaukštą krakmolo dubenėlyje su vandeniu ir supilu sriubon. Dar pora minučių ir voilà! |
