0 0
Matcha pyragas su bazilikų kremu

Pasidalykite socialiniuose tinkluose:

Arba tiesiog nukopijuokite ir pasidalykite šiuo adresu

Ingredients

Adjust Servings:
Tešla
110 g sviesto
110 g cukraus
3 vnt kiaušinių
120 g miltų
2 a. š. kepimo miltelių
2 a. š. kukurūzų krakmolo
2 v. š. Matcha miltelių
Kremas
16 vnt. baziliko lapelių
150 g sviesto
250 g Mascarpone sūrio
1 citrinos žievelės
110 g cukraus pudros

Matcha pyragas su bazilikų kremu

  • 1:00
  • Serves 8
  • Vidutinis

Ingredients

  • Tešla

  • Kremas

Directions

Dalytis

Šį derinį sugalvojau pats, dėl detalių konsultavausi internetuose, o rezultatas gavosi toks geras, kad net nesuvalgius viso pyrago jau galvoju pakartot!

Ponios ir ponai, #Gastrohedonistas serviruoja Matcha pyragą su bazilikų kremu!

Esu prisiekęs Matchos gerbėjas. Labai džiaugdavausi, kai Kūno kultūros klientai užsakydavo mūsų Matcha tiramisu ir prašydavau, kad chebrutė padarytų porą porcijų viršaus.

Ingredients

Adjust Servings:
Tešla
110 g sviesto
110 g cukraus
3 vnt kiaušinių
120 g miltų
2 a. š. kepimo miltelių
2 a. š. kukurūzų krakmolo
2 v. š. Matcha miltelių
Kremas
16 vnt. baziliko lapelių
150 g sviesto
250 g Mascarpone sūrio
1 citrinos žievelės
110 g cukraus pudros

Steps

1
Done
10

Dubenyje sumaišome miltus, miltelius ir krakmolą. Kitame dubenyje iki purumo išsukame sviestą su cukrumi, įleidžiam trynius ir išsukam iki vientisos masės. Suberiam sausus ingredientus ir išmaišome. Kiaušinio baltymus išsukame iki standžių putų, į bendrą masę įmaišome ketvirtį baltymų, tada – likusius.

2
Done
40

Kepam iki 180C įkaitintoje orkaitėje 35-40 min, kol įbestą dantų krapštuką ištrauksim sausą.

3
Done

Padažiniame puodelye ištirpdom sviestą, sudedam baziliką ir ant žemos kaitros pakaitinam 15-20 minučių. Nukošiam, suberiam citrinos žievelę ir padedam šaldytuvan atvėsti.

4
Done

Kai sviestas apstingsta, bet dar nesukietėja, išsukam jį su Mascarpone ir cukraus pudra.

5
Done

Atvėsusį pyragą pjaunam pusiau (aš naudoju tvirtą siūlą). Pertepam ir aptepam kremu, per sietelį pabarstom Matcha ir voilà!

previous
Prancūziškas varškės pyragas su krokantu
next
Bobausiai su smidrais ir olandišku padažu
previous
Prancūziškas varškės pyragas su krokantu
next
Bobausiai su smidrais ir olandišku padažu