Prancūziškas varškės pyragas su krokantu
Geras tortas man yra toks, kuris turi traškų sluoksnį. Dažniausias tų gerųjų tortų trūkumas – traškus sluoksnis yra per plonas. Anądien išsizyziau, kad šaunioji Cheat day konditerė July išduotų paslaptį,...
https://gastrohedonistas.lt
Prancūzų virtuvė
Sūrio orinukai Gougères
Prancūzai garsėja ne tik geru vynu, bet ir mokėjimu jį gerti. Nepaisant kai kurių veikėjų pastangų, vyno kultūros lygis kyla ir Lietuvoje. Skubama ne prisitvoti, bet pasimėgauti. #GastroHedonistas eina su...
Tarte Tatin su bananais
Kai karantinas nusibosta, Žinau kas gali jus paguosti! Šis paprastas desertas, Sakyčiau – grieko vertas. Kai nežinau kokį bajerį suskelt, rašau eiles. Kai nežinau ką greito pagamint – kepu desertą....
Kišlorenas – Quiche Lorraine
Į redakciją plaukia susižavėjimo prancūzišku omletu kupini laiškai, tad štai jums dar vienas kiaušininis reikalas: Quiche Lorraine (kišlorènas – VLKK past.). Žinoma, bet kuris prancūzas jums pasakytų, kad kišlorenas yra...
Vištienos fricassee
Yra toks paplitęs posakis apie tris prancūzų virtuvės paslaptis. Tai – sviestas, sviestas ir sviestas. Mūsų liaudies išmintis byloja, kad sviestu košės nepagadinsi, o virtuvės šefai juokauja, kad mažai yra...