Baravykų carpaccio
Kaip kelininkus žiema, netikėtai užplūdo baravykų derlius ir atmintyje iškilo kažkur kažkada ragautas baravykų carpaccio. Kai baravykų tiek, kad valgome juos pusryčiams, pietums ir vakarienei, išbandyti reikia visas formas. Šį...
https://gastrohedonistas.lt
Receptai, kuriuose reikia druskos
Citrinų pyragas su aguonomis ir saulėgrąžomis
Darbe dažnai girdžiu „norim teksto su razinkom“. Gyvenime razinkų nemėgstu, užtat saulėgrąžas labai. Esu įsitikinusi, kad jos yra smarkiai per mažai naudojamos konditerijoje, todėl imuosi šį nesusipratimą taisyti. Ne žodžiais,...
Keptų burokėlių salotos su kakava
Mūsų namų ūkyje yra tokia veganiškų antradienių tradicija, skirta palengvinti žarnyno gyvenimui po savaitgalio hedonistinių apeigų. Kai tokiomis vakarienėmis tenka rūpintis man, priimu kaip asmeninį iššūkį pagaminti kažką tokio, kad...
Batatų sriuba su šonine ir šalaviju
Jeigu manęs kas paklaustų, iš kur gimsta receptai, tai sakyčiau, kad dažniausiai – iš šaldytuvo turinio, alkio ir teisingų slaptų šaltinių. Ypač smagu, kai tie receptai pavyksta labai skaniai, labai...
Pavlova su pasifloromis ir mangais
Morengai yra neabejotinai mano mėgstamiausių desertų penketuke. Jie dargi buvo ir pirmasis, kurį išmokau ekspertiškai gaminti. O kas belieka vaikui, kuris mėgsta morengus, bet savo mažam miestely negali jų nusipirkti?...
Citrininis aviečių tortas
Kadangi niekas nesako, kad, kaip sporto, gastronomijos negalima maišyti su politika, tai pamaišykim. Mūsų brangieji LDK broliai baltarusiai pagaliau bunda kaip politinė tauta ir Tarakonui sako: „ačiū, gana!“ Mūsų gi...
Šiltos pupelių salotos su pesto
Žiūrėdama į tai, ką gaminu, pradedu galvot, kad esu praktiškai profesionali likučių naikintoja. Kadangi maisto pirkimas namuose nėra mano atsakomybė, o specialiai kaskart važiuoti į parduotuvę tingiu, sukuosi su tuo,...
Žaliųjų žirnelių sriuba su kokosų pienu
Sriuba mano gyvenime yra šventas reikalas. Galiu ją valgyti pietums, vakarienei, o kartais ir pusryčiams, pageidautina, bent tris kartus per savaitę. Idealiu atveju visada turėčiau pasiruošusi bent kelių rūšių naminių...
Bulvių šimtalapis
5G iššutina smegenis! Geitsas skiepais mus sučipuos! Tokius obalsius girdime apie šiandienes technologijas. Tik nepagalvokite, kad čia kažkas naujo. Dalis visuomenės VISADA priešinasi naujovėms. Klausimas tik kuri kurioms. Ir kokiais...
Hasselback bulvė
Prieš porą metų atradau, ko gero, geriausiai rezultatą ir laiką, skirtą jam pasiekti, balansuojantį bulvių receptą. Tinka kaip garnyras prie daugelio patiekalų, kur įprastai naudojame bulves, bet gali būti patiektas...